Descripción

Curso de Galletas Decoradas con Temática de Otoño.

Sorprende a familiares y amigos con estas deliciosas galletas o bien, emprende tu propio negocio.

Nivel: Básico .

Curso Presencial.

Duración: 4 horas.

Elaboraremos 6 diseños diferentes:

• Calabaza
• Vaso de Café Pumpkin Spice Latte
• Rebanada de pay de Calabaza
• Taza de chocolate caliente
• Dona
• Sweater

Incluye coffee break,  ingredientes, cortadores y manual impreso con recetas, elaboraremos la masa desde cero.

Técnicas que aprenderemos en clase:

• Elaboración del la masa de galletas, como cortarla y cómo hornearla.
• Elaboración del Royal Icing y sus tres consistencias del royal icing.
• Control de la presión de la manga.
• Cómo trabajar con una manga tipless
• Wet on wet
• Cómo delinear y rellenar una galleta.
• Cómo simular un tejido.