Curso de Galletas Decoradas con Temática de Otoño.
Sorprende a familiares y amigos con estas deliciosas galletas o bien, emprende tu propio negocio.
Nivel: Básico .
Curso Presencial.
Duración: 4 horas.
Elaboraremos 6 diseños diferentes:
- Calabaza
- Vaso de Café Pumpkin Spice Latte
- Rebanada de pay de Calabaza
- Taza de chocolate caliente
- Dona
- Sweater
Incluye coffee break, ingredientes, cortadores y manual impreso con recetas, elaboraremos la masa desde cero.
Técnicas que aprenderemos en clase:
- Elaboración del la masa de galletas, como cortarla y cómo hornearla.
- Elaboración del Royal Icing y sus tres consistencias del royal icing.
- Control de la presión de la manga.
- Cómo trabajar con una manga tipless
- Wet on wet
- Cómo delinear y rellenar una galleta.
- Cómo simular un tejido.